Torta de chocolate branco com morango

 

Ingredientes

1 Xícara(s) de amido de milho Maizena

1 Unidade(s) de gema

1 Colher(es) de sopa de açúcar

2 Colher(es) de chá de essência de baunilha

1 Xícara(s) de amido de milho Maizena®

3 Xícara(s) de leite

1 Xícara(s) de açúcar

1 Embalagem de chocolate branco picado (160 g)

1 Caixa(s) de morangos fatiados

1 Embalagem de chocolate branco ralado (160 g)

filme plástico para embrulhar a gosto

farinha de trigo para enfarinhar a gosto

1 Xícara(s) de margarina

1 Xícara(s) de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma tigela média junte a margarina, farinha de trigo e o amido de milho Maizena. Misture. Acrescente a gema, o açúcar e a essência de baunilha. Misture e amasse delicadamente com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Modele no formato de uma

2. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

3. Em uma superfície seca e enfarinhada, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (24 cm de diâmetro). Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e reserve até esfriar.

4. Recheio: Em uma panela média, dissolva o amido de milho Maizena® no leite, junte o açúcar e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até ferver e engrossar. Acrescente o chocolate e misture até obter uma consistência homogênea. Reserve até amornar.

5. Montagem: Coloque o recheio reservado sobre a massa, distribua as fatias de morango uma ao lado da outra e finalize polvilhando o chocolate ralado. Leve à geladeira por 1 hora e sirva gelada.

6. Variação: Se preferir misture ao creme meia xícara (chá) de chantili

 

Fonte: br.recepedia.com